Sassicaia Bolgheri DOC 2011 Tenuta San Guido

Produzent: Tenuta San Guido
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Verfügbar

CHF 185.00

Beschreibung

Irgendwann im Leben muss man einen Sassicaia probiert haben - er ist der italienische Kultwein schlechthin, reift im Barrique und betört mit Duftnoten von schwarzen Beeren, Rauch und Eukalyptus. Ein beeindruckender Balanceakt von Kraft und Eleganz – schlicht eine Klasse für sich! Vinifikation: Die Trauben werden aus verschiedenen Rebbergen oberhalb des Dörfchens Bolgheri angeliefert und sorgfältig nach Qualitäten sortiert. Nach dem sanften Anquetschen folgt eine rund 15-tägige Maischegärung im Edelstahltank. Anschliessend wird der Jungwein während 24 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Im Spätherbst gelangt der Wein jeweils auf die Flasche, wo er ein weiteres Jahr ruht.

Traubensorte: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Flascheninhalt: 75cl.

Region: Italien - Toskana

Beschreibung: Eine komplexe, fast anspringende Aromatik nach schwarzen Beeren, gepaart mit Noten von geröstetem Holz, auch Rauch- sowie Eukalyptustönen. Im Gaumen kompakt und kräftig strukturiert. Präsentes, dichtgewobenes und griffiges Tannin von höchster Qualität

Alkoholgehalt: 13.5%

Bewertung: Robert Parker 94 / 100

Trinkreife bei guter Lagerung: 2017 - 2028

Passt zu: Edler Begleiter zu festlichen Mahlzeiten mit Lamm und Wild sowie zu Spitzengerichten der italienischen Küche

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