Wein-Geschichten
Gelebte Tradition und Innovation: das Weingut Tinazzi
Das Weingut Tinazzi ist ein klassisches italienisches Familienunternehmen, das sich in den letzten Jahrzehnten einen aussergewöhnlichen Ruf erworben hat. Dieser Ruf basiert auf einer grossen Leidenschaft und einem konsequenten...
Polenta und Kaninchen
Das Kaninchen im Ofen oder eben: ‘Coniglio al Forno’ ist ein Klassiker der italienischen Küche und wird in verschiedensten Varianten und oftmals lokalen Spezialitäten beschrieben und gekocht. Der ‘Chüngel’ ist...