Ornellaia 2004 Bolgheri DOC Superiore Rosso

Den 2004er kann man als Bilderbuchjahrgang bezeichnen. Das Klima zeichnete sich aus durch einen Winter mit ausreichenden Niederschlägen und nicht zu strengen Temperaturen und einen sonnigen Frühling mit manchem kurzen Gewitter. Der Austrieb erfolgte zwischen dem 30. März und dem 10. April. Bei der Blüte stellte sich eine hohe Fruchtbarkeit der Knospen heraus (bedingt durch die hohen Temperaturen des Vorjahres). Das hohe Ertragspotential wurde durch wiederholtes kräftiges Ausdünnen der Trauben innerhalb der Qualitätsgrenzen gehalten. Der Sommer begann mild mit  mäßigen Temperaturen und setzte sich fort mit einem sonnigen und sehr warmen August. Diese idealen Bedingungen haben eine homogene und gleichmäßige physiologische Entwicklung aller Rebsorten ermöglicht. Während der Lese wurde  die Reife der Trauben nicht von Niederschlägen unterbrochen, so dass ausreichend Zeit zur Verfügung stand, um das perfekte Datum für die Lese einer jeden einzelnen Parzelle zu beschließen. Die ersten Merlot Trauben wurden am 2.  September in den neueren Weinbergen geerntet, doch der Großteil erreichte seine volle Reife erst zwischen dem 15. und dem 25. September. Unmittelbar darauf folgte die Lese des Cabernet Franc, während die Ernte des Cabernet Sauvignon am 25. September begann und in der ersten Oktoberwoche endete.

Traubensorten: 53% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 17% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

Flascheninhalt: 75cl.

Region: Italien - Toskana

Alkoholgehalt: 14%

Trinkreife bei guter Lagerung: 2018 - 2035