Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige DOCG

Die erste Gärung der handgelesenen Trauben erfolgt im Stahltank. Nach dieser werden die Weine der verschiedenen Trauben gemischt, in Flaschen abgefüllt und für mindestens 18 Monate in den Kellern zur zweiten Gärung gelagert, wo sie regelmässig sanft gedreht werden. Erst dann dürfen sie den Familiennamen tragen. Vergleichbar mit der französischen Herstellungsmethode die für Champagner gilt, aber teilweise sogar mit strengeren Auflagen.

Franciacorta gilt als einer der edelsten Schaumweine der Welt. Im Geschmack trocken, weich und delikat; perfekt ausgewogene Säure, ausgeprägter Charakter. Der Franciacorta Cuvée Prestige ist geprägt von delikaten, frischen Fruchtaromen mit exotischen Noten. Ein Spiel von weicher Rundlichkeit mit lebhafter Rasse schafft eine anregende Spannung.

Robert Parker 91 / 100

Traubensorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc

Alkoholgehalt: 12.5%

Region: Italien - Lombardei - Franciacorta

Passt zu: Aperitif, Fisch

Allergikerinfo: Dieser Wein enthält Sulfite