Monteverro 2009 Toscana IGT

Monteverro ist das sehr ambitionierte Projekt der Unternehmerfamilie Weber, die sich vorgenommen hat, einen der besten und aussergewöhnlichsten Wein der Welt zu produzieren: den Premier Grand Cru der Toskana. Auf Monteverro bieten die steilen Hanglagen und die unmittelbare Nähe zum Meer eine Mikroklima, das die Weine zu etwas besonderem macht. Der frische Wind, die kühlen Nächte und die sonnenreichen Tage schaffen ein optimales klimatisches Verhältnis. 19 Hektar aller feinster französischer Klone stehen auf Monteverro in Süd-Süd-West Ausrichtung und einer Pflanzdichte von 7.575 Reben pro Hektar. Im Weinberg findet ausschließlich organischer Dünger Verwendung . Das Terroir auf Monteverro beeindruckt durch die starke Rotfärbung der Böden, was auf einen hohen Eisengehalt deutet. Analysen bestätigen daneben hohe Kalkstein- und Lehmanteile, in der Summe ideale Voraussetzungen zur Produktion grosser Weine. Die Barriques stammen von feinsten französischen Küfereien. Im hochmodernen Keller wird komplett ohne Pumpen gearbeitet, hochmoderne Hebeanlagen ermöglichen dieses 'gravity-flow' genannte, sehr schonende Arbeiten. Vor der Abfüllung wird weder gefiltert noch geschönt. 

Der Monteverro ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot und ein Premier Grand Cru welcher für absolute Spitzenqualität und unverkennbaren Charakter steht. Dies wird durch eine höchst sorgfältige und rigorose Selektion bei der Handlese unterstrichen. Der Monteverro wird in kleinsten Mengen aus Trauben der besten Parzellen produziert, die in steilen Hanglagen direkt zum Meer hin auslaufen und danach über 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. 

Originaleinheit: 3 Flaschen in einer Holzkiste

Traubensorte: 45% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Petit Verdot

Flascheninhalt: 75cl.

Region: Italien - Toskana

Beschreibung: Intensive, dunkle Farbe. Im Bouquet finden wir konzentrierte Gewürzaromen von weissem Pfeffer, Schokolade und Zedernholz mit Anklängen von Kirsche, Jasmin und Teeblättern. Im Gaumen ist er sehr kräftig, aber auch sehr elegante Eingangsnoten mit einer komplexen Struktur und einem fundierten Säuregerüst. Im Nachklang Kirsche, schwarze Johannisbeere, dunkle Schokolade mit dichten, aber reifen Tanninen.

Alkoholgehalt: 14.5%

Trinkreife bei guter Lagerung: 2017 - 2029

Passt zu: Rotes Fleisch, Wild, Eintopf

Allergiker-Info: Dieser Wein enthält Sulfite