Sassicaia Bolgheri DOC 2004 Tenuta San Guido

Es gibt Weine, die will man im Leben zumindest einmal probiert haben. Sassicaia ist der italienische Kultwein schlechthin, reift im Barrique und betört mit Duftnoten von schwarzen Beeren, Rauch und Eukalyptus. Ein beeindruckender Balanceakt von Kraft und Eleganz – schlicht eine Klasse für sich! Vinifikation: Die Trauben werden aus verschiedenen Rebbergen oberhalb des Dörfchens Bolgheri angeliefert und sorgfältig nach Qualitäten sortiert. Nach dem sanften An quetschen folgt eine rund 15-tägige Maischegärung im Edelstahltank. Anschliessend wird der Jungwein während 24 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Im Spätherbst gelangt der Wein jeweils auf die Flasche, wo er ein weiteres Jahr ruht.

Traubensorte: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Flascheninhalt: 75cl.

Region: Italien - Toskana

Beschreibung: Dunkles Purpur, elegant und einnehmend. Geschmack nach schwarzer Beere, Cassis, Minze. Sehr dicht und komplex. Ausgewogen und mit langem Finale.

Alkoholgehalt: 13.5%

Bewertung: Robert Parker 93 / 100

Trinkreife bei guter Lagerung: 2017 - 2034

Passt zu: Wild, Lamm, italienische Küche