Wein-Geschichten

Gelebte Tradition und Innovation: das Weingut Tinazzi

Geposted von Markus Seiler am
Gelebte Tradition und Innovation: das Weingut Tinazzi

Das Weingut Tinazzi ist ein klassisches italienisches Familienunternehmen, das sich in den letzten Jahrzehnten einen aussergewöhnlichen Ruf erworben hat. Dieser Ruf basiert auf einer grossen Leidenschaft und einem konsequenten...

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Polenta und Kaninchen

Geposted von Markus Seiler am
Polenta und Kaninchen

Das Kaninchen im Ofen oder eben: ‘Coniglio al Forno’ ist ein Klassiker der italienischen Küche und wird in verschiedensten Varianten und oftmals lokalen Spezialitäten beschrieben und gekocht. Der ‘Chüngel’ ist...

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