Frisch, prickelnd und fruchtig, so kennt man Prosecco. Das klassische Anbaugebiet für Prosecco liegt im Veneto, in der Provinz Treviso. Zwischen den Ortschaften Valdobbiadene im Westen und Conegliano im Ostensind es insgesamt 15 Gemeinden mit ihren Terroirs, geschützt durch die...
Der Champagner Grand Cru von Paul Clouet ist ein sehr eleganter Champagner, welcher unendlich viele gastronomische Kombinationen ermöglicht. Er ist ein Cuvée aus zwei Grands Crus: Bouzy und Chouilly, wobei der Pinot Noir aus Bouzy Kraft und Struktur und der...
Basis für diesen eleganten Schaumwein sind beste Pinot Noir Trauben, welche direkt nach der Ernte gepresst werden. Der lachsrosa Traubensaft wird wie in der Champagne nach traditionellen Verfahren in der Flasche vergoren. Dank seiner feinen Perlage belebt und erfrischt dieser...
Franciacorta gilt als einer der raffiniertesten Schaumweine der Welt. Der Gambero Rosso hat Ca del Bosco bislang mit 32 "tre bicchieri" Weinen ausgezeichnet und führt das Weingut in seiner ewigen Bestenliste auf Platz drei der Stil-Weine und Platz 1 der...
Das Klima in Mendoza ist hervorragend geeignet für den Weinbau, speziell auch für den biologischen Weinbau. Da es während der Vegetationszeit kaum regnet, ist der Krankheitsdruck der gefährlichen Pilzkrankheiten erheblich geringer als in anderen Weinbaugebieten. So kann mit biologischen Pflanzenschutzmitteln...
Die 1570 erstmals urkundlich erwähnte Riede Tatschler ist eine windgeschützte Kessellage östlich von Grosshöflein. Durch die Ausrichtung nach Südosten werden die Reben bereits früh am Morgen von der Sonne verwöhnt. Die ersten Sonnenstrahlen sorgen für eine frühe Erwärmung am Morgen...
