Sassicaia Bolgheri DOC 2019 Tenuta San Guido

Den Sassicaia Bolgheri aus der Tenuta San Guido ist ein Wein der Spitzenklasse. Er ist ausgewogen, charmant und weiss ihn allen Belangen zu überzeugen: kein Wunder vergleichen manche Kenner diesen Tropfen mit einem feinen Bordeaux. will man mindestens einmal im Leben probiert haben. Die Trauben werden aus verschiedenen Rebbergen oberhalb des Dörfchens Bolgheri angeliefert und sorgfältig nach Qualitäten sortiert. Nach dem sanften Anquetschen folgt eine rund 15-tägige Maischegärung im Edelstahltank. Anschliessend wird der Jungwein während 24 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Im Spätherbst gelangt der Wein jeweils auf die Flasche, wo er ein weiteres Jahr ruht.

Traubensorte: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Flascheninhalt: 75cl.

Region: Italien - Toskana

Beschreibung: Fast transparentes rubinrot, der Sassicaia 2019 startet unmittelbar mit einer Nase von Waldboden, schwarzen Früchten und Noten von Kräutern wie Lavendel und Rosmarin. Am Gaumen hat er eine wunderbare Eleganz und Harmonie. Süsse und schön ausbalancierte Tannine, mit einer Säure, die dem Wein eine sehr leichte, aber nicht störende Salznote gibt. Im Abgang schöne Aromen von Kirschen und Johannisbeeren, die einen schön runden Abschluss machen.

Alkoholgehalt: 14%

Bewertung: Robert Parker 98 / 100 Punkten

Trinkreife bei guter Lagerung: 2022 - 2038

Passt zu: Schmorbraten, Lammgigot oder Gemüse vom Grill, aber auch zu Pecorino oder einer Schweizer Käseplatte