Aus Pinot Noir Trauben. Spumante ist der italienische Name für Schaumwein. Die beiden gesetzlich vorgeschriebenen EG-Bezeichnungen sind „Italienischer Schaumwein“ oder „Italienischer Qualitätsschaumwein“. Die Bezeichnung „DOC“ (Denominazione di origine controllata) gibt an, dass er aus einem bestimmten Anbaugebiet stammt.Spumante wurde ursprünglich...
Der Champagner Grand Cru von Paul Clouet ist ein sehr eleganter Champagner, welcher unendlich viele gastronomische Kombinationen ermöglicht. Er ist ein Cuvée aus zwei Grands Crus: Bouzy und Chouilly, wobei der Pinot Noir aus Bouzy Kraft und Struktur und der...
Der Champagner Bollinger Spectre Limited Edition ist ein Cuvee aus 68% Pinot Noir und 32% Chardonnay. Der Millesime 2009 wird in kleinen alten Eichenfässern ausgereift, damit der Holzton nicht zu penetrant wirkt. Die Reifezeit im Keller ist doppelt so lang,...
Ein Champagner der Extra-Klasse und eine echte Rarität: RD steht für Récemment Dégorgé, Kürzlich degorgiert. Diese Mischung ist eine logische Erweiterung des Grande Année, welche statt 5 Jahren mindestens 8 lagert. R.D. Ist eine registrierte Handelsmarke von Bollinger und wurde...
Christian Hermann ist Weinbauer mit Herz und Seele in Fläsch, in der Bündner Herrschaft. Er verfolgt, seit seinem ersten Jahrgang 1990, konsequent zwei Ziele; Seine Weine sollen starke Charaktere haben und bei der Qualität gibt es keine Kompromisse.Die Anbaufläche beträgt...
Der Pinot Noir Reserve 2018 von Christian Hermann ist ein excellenter Vertreter der neuen roten Welle im Schweizer Land. Christian Hermann verfolgt konsequent zwei Ziele; Seine Weine sollen starke Charaktere haben und bei der Qualität gibt es keine Kompromisse. Die...
Die Familie Adank, führt seit 1984 mit Engagement und Begeisterung ihr Weingut in Fläsch und sagen von sich selber: 'Unsere Weine entsprechen der Natur, dem Charakter und den Eigenheiten unseres Weinbergs: sie sind klar, authentisch und mineralisch.' Dem haben wir...
Die Familie Adank, führt seit 1984 mit Engagement und Begeisterung ihr Weingut in Fläsch. Ihren Boden betrachten sie als ihren wertvollsten Besitz, weshalb sie ihn beobachten, ihn riechen, ihm zuhören. So spricht er zum Beispiel beim ersten morgendlichen Gang durch...
Die Familie Adank, führt seit 1984 mit Engagement und Begeisterung ihr Weingut in Fläsch und sagt von sich: 'Dem Wein gehört unsere Leidenschaft und unsere Zeit. Wir verbinden mit ihm den Genuss als Reichtum des Augenblicks'. Dazu gehört auch, dass...
Franciacorta gilt als einer der raffiniertesten Schaumweine der Welt. Der Gambero Rosso hat Ca del Bosco bislang mit 32 "tre bicchieri" Weinen ausgezeichnet und führt das Weingut in seiner ewigen Bestenliste auf Platz drei der Stil-Weine und Platz 1 der...
Der Pinot Noir 2012 von Daniel und Marha Gantenbein ist ein fruchtiger, aber ausgewogener Pinot von höchster Qualität, kein Wunder zählen die Weine von Gantenbein zu den Besten der Schweiz. Das Weingut Gantenbein steht eingebettet in den Rebbergen, am Rand...
Der Pinot Noir 2014 von Daniel und Marha Gantenbein ist ein charaktervoller und höchst komplexer Pinot, welcher oft als Massstab für die Konkurrenz hinhalten muss. Das Weingut Gantenbein steht eingebettet in den Rebbergen, am Rand des Weindorfes Fläsch im Bündner...
Der Pinot Noir 2015 von Daniel und Marha Gantenbein ist so etwas wie der Klassiker der Bündner Weine: Charaktervoll und höchst komplex, mit allen Schattierungen. Das Weingut Gantenbein istein markantes Ensemble in den Rebbergen und steht am Rand des Weindorfes...
Der Vieux Marc von Daniel & Martha Gantenbein ist der Massstab wenn es um gebrannte Schweizer Wasser geht, unvergleichlich! Neben den bekannten Pinot und Chardonnay wird im Weingut am Rand des Weindorfes Fläsch auch Riesling angebaut. «Gantenbein» ist ausschliesslich über...
Der Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs 2013 von Denis Mortet ist ein prägnanter Burgunder aus der Côte de Nuits. Die Domaine wurde vom Vater von Denis, Charles Mortet 1956 gegründet und umfasste nur wenig Rebfläche. Wie viele Weinbauern aus dem...
Basis für diesen eleganten Schaumwein sind beste Pinot Noir Trauben, welche direkt nach der Ernte gepresst werden. Der lachsrosa Traubensaft wird wie in der Champagne nach traditionellen Verfahren in der Flasche vergoren. Dank seiner feinen Perlage belebt und erfrischt dieser...
Der Obrecht Monolith Pinot Noir 2016 verzaubert Sinne und Gaumen, so Christian und Francesca Obrecht. Der Weinbaubetrieb der Obrechts umfasst über sieben Hektaren Reben und eine kleinere Fläche an Obst. Als grösster Jeninser Weinhandelsbetrieb kaufen sie zum eigenen Traubengut die...
Die Weine von Jürg Obrecht sind etwas Besonderes: 'So füllen wir in unsere Flaschen nicht nur Top-Weine, sondern auch das Lebensgefühl von uns. Und das ist erfüllt von Freude und Ehrlichkeit – ein Geschmack, der Sinne und Gaumen verzaubert.' Der...
Sine Qua Non kommt aus dem lateinischen und bedeutet in etwa 'absolut unverzichtbar". Das ist das Projekt von Manfred Krankl, gebürtiger Österreicher, der seit einigen Jahrzehnten in den Vereinigten Staaten lebt und super tolle Weine produziert. Sein besonderes Merkmal ist,...
Die Hedinger Sunneberg-Kellerei ist ein Familienbetrieb in der dritten Generation und bewirtschaftet rund 10 Hektaren Reben. Daraus entstehen prämierte Rot- und Weissweine.(Das Produktbild ist von 2016, sorry!)Traubensorte: Pinot NoirFlascheninhalt: 75cl.Region: Schweiz - Schaffhausen - WilchingenBeschreibung: Maischegärung, Bouquet aromatisch, gehaltvoll und...
