Cambridge Truffle Gin

Spaziergänge durch die Wiesen rund um Cambridge inspirierten William und Lucy Lowe zum schaffen von Gins, die den Geschmack der englischen Jahreszeiten mit Botanicals einfangen, die in ihrem und um ihr Zuhause angebaut werden. Sie gründeten Cambridge Distillery nach dem Prinzip, dass keine zwei Botanicals identisch sind und jedes individuell behandelt werden muss. Um dies zu erreichen, entwickelten sie eine einzigartige novo-dimensional Destillationsmatrix, in der Temperatur, Timing und Druck drei der neun Variablen sind, die sie verwenden, um jedes Botanical individuell zu behandeln. Dies bedeutet, dass sie die frischesten und empfindlichsten Botanicals destillieren können und eine Präzision erreichen, welche bei der traditionellen Destillation nicht möglich wäre.

Jedes erlesene Botanical wird einzeln destilliert, um die Reinheit seiner Essenz zu bewahren, und zu einem kühnen, überraschenden Gin verarbeitet, bei dem traditioneller Wacholder die reichhaltigen, erdigen Noten, die an frische Kiefer erinnern, perfekt ergänzt. Der verwendete Albatrüffel gibt dem ganzen dann noch eine natürliche Rundung und nicht wie bei vielen Trüffelprodukten eine künstliche Note.

Mit seinem langen, ausdrucksstarken Abgang und dem einzigartigen, lohnenden Geschmack ist Truffle Gin ein passender Begleiter zu feinsten Speisen.

Von diesem Badge wurden nur 300 Flaschen produziert...

Region: England - Cambridge

Alkoholgehalt: 42%

Flascheninhalt: 70 cl

Passender Begleiter zu feinsten Speisen, kann jedoch auch für einzigartige Cocktails, wie zum Beispiel einen Negroni, oder als besonderer Digestif verwendet werden.